忘れものはありませんか?

雇用契約のとき

発注頂きましたら、各オーナー様の会社毎の項目を記載致します
詳細にお申し付け下さい
または
ひな型もご用意しております

シフトインするとき

キャップ
サロン
ベルト
靴
名札
ボールペン
メモ帳
ヘアゴム

オリエンテーション

〜ココイチや会社、お店のことを知ろう〜

ココイチって！？
壱番屋のモットー
株式会社〇〇って！？

〜打ち合わせから予備知識〜

セレクトボット
挨拶

1日目

基本の接客を覚えよう

発声、セット、下げ、洗い場の基本の接客にチャレンジ！

2日目

商品を扱おう

サイドメニュー、カレーの基礎知識、提供、レジの操作

3日目

オーダーをとれるようになろう

ハンディの操作とオーダーの受け方

4日目

電話対応

電話対応とクレーム対応、宅配業務

5日目

学んだことを確認・復習しよう

3S管理、緊急時対応、ココイチの3つの期限

ココイチって!?

ギネスにも認定された世界NO.1カレーチェーンの
カレーハウスCOCO壱番屋です。
地域の方々に愛されるお店を目指して...

会社名

株式会社壱番屋

代表取締役社長

浜島俊哉氏

総店舗数1,438店舗

国内1,276店舗

直営店：213店/加盟店：1,063店
海外162店舗

アメリカ(ハワイ・ロサンゼルス)9店/中国53店/台湾29店/韓国24店/タイ26店/香港6店/シンガポール5店/マレーシア2店/フィリピン5店

※2016.04 現在

壱番屋のモットー

壱番屋のモットーについて

『ニコニコ・キビキビ・ハキハキ』
これが壱番屋チェーンのすべての基本です。

①ニコニコとは？

ニコニコとは、「笑顔」です。笑顔は接客サービスの基本です。
誰が見ても「笑顔がいいね」「元気がいいね」と思われるようになれば、きっとお客様も一緒に働く仲間も、その笑顔から元気をもらえるはずです。

②キビキビとは？

キビキビとは、「機敏な動作」です。
忙しい時でも、お客様のご来店が少ない時でも、無駄のない動きで一生懸命働くことが大切です。

③ハキハキとは？

ハキハキとは、笑顔で元気よく、ハッキリとした適切な声量での「さわやかな発声・態度」のことです。

壱番屋のミッションについて

壱番屋グループのミッション

経営を通じ人々に感動を与え続け、
地域・社会に必要とされる存在になること

経営目的

会社にかかわるすべての人々と幸福感を共有する事

社是

ニコニコ・キビキビ・ハキハキ

店舗運営を通じて、ご来店いただいたお客様一人一人に感謝し最高のサービス、おいしい商品を提供し続ける事で、地域へ貢献し、必要とされる存在となることを使命として取り組んでいます。

研修期間中にしっかりと覚えましょう！

株式会社〇〇って!?

株式会社壱番屋さまより
ココイチの看板・制服・商品・マニュアルなどをお借りして運営をしています。
ココイチの加盟店ですので、
経営者（社長）も違います。
（ココイチには500名のオーナーがいます！）
あなたが働く会社は、株式会社〇〇です。

会社名

株式会社〇〇

代表取締役

オーナー様の御名前

店舗数
・オーナー様が経営している店舗名

※2016.06 現在

（オーナー様からの一言）
一人ひとりの夢を叶えることに
少しだけ役立てたら幸いです。
よく学び　よく遊ぶ
素直に　果敢に　実直に

* 〇〇には会社名が入ります。屋号ないし個人事業の場合は店舗名が入ります。
* オーナー様からの一言を入れられます。

セレクトボット

Selectbot(セレクトボット) とは、マニュアルを四択クイズでどこでも気軽に学べるツールです！使い方は簡単！店長や先輩メイトさんからLINEのグループなどにクイズが送られてくるので、タップして開始するだけ！必ずシフトイン前に行いましょう！

まずは下のクイズで学んでみよう！

挨拶

挨拶とは

挨拶の「挨」には、「こころをひらく」という意味があります。挨拶の「拶」には、「そのこころに近づく」という意味があります。つまり挨拶とは...自分のこころを開き、相手のこころを開き、相手と自分の心を近づけるという意味になるのです。

ポイント

❶ 相手の目を見る

目は口ほどにモノを言うといわれます。相手に与える印象を強く決めるのがこの目です。
❷ 元気

元気は全ての基本です。相手に元気を与えるという意識で行いましょう。
❸ 笑顔

笑顔は人と人との最高の円滑油であり、生まれ持った素敵な才能の一つです。
❹ ビシッとした姿勢

背筋を伸ばしまっすぐ相手に向かい合います。頼もしさ・信頼感を姿勢で示してください。
❺ 気持ちを込める

挨拶の意味はこころを寄せることです。あなたの気持ちを相手に伝えましょう。

人生が変わる

挨拶はあなたの第一印象を決定づける重要なイベントです。

①あなたが仲良くなれると思えるのはどちらですか？

印象の悪い人・印象の良い人
②あなたが頼みごとをしやすいのはどちらですか？

印象の悪い人・印象の良い人

社会に出るとほとんどの方が初対面です。
仲間が多く仕事を任される人は、はじめの挨拶で決まっているのかもしれません。

はじめましての挨拶

初めまして。〇〇店メイトの〇〇です！よろしくお願いします！

入店時の挨拶

おはようございます！本日も一日、よろしくお願いします！

退店時の挨拶

お疲れ様です！本日も一日、ありがとうございました！

1日目

初日は「発声・セット・下げ・洗い場」
接客の基本となる4つの作業にチャレンジします。

2日目

「サイドメニュー作成、カレーの基礎知識、提供、レジ」を習いましょう。

3日目

「ハンディの操作とオーダーの受け方」を習いましょう。

4日目

「電話対応・クレームの初期対応」を習いましょう。

5日目

初日は「3S管理、緊急時対応、ココイチの3つの期限」
を習いましょう。